La Grappa

VARIETA'

Da vinacce fresche biologiche di uva Aglianico

VIGNETO

Titolo (Contrada Solagna del Titolo)- Barile (PZ)

GRADAZIONE

42%

DISTILLAZIONE ARTIGIANALE

Prodotto con alambicco a distillazione continua a bagnomaria, per una lavorazione precisa della vinaccia fresca. La vinaccia viene riscaldata a bagnomaria e il vapore viene immesso in una intercapedine del distillatore (anziché direttamente nella materia prima) e porta in ebollizione la vinaccia in modo lento e continuo al fine di ottenere una distillazione fine ed elegante con un'estrema pulizia gustativa.

PROFILO SENSORIALE

Colore trasparente limpido, profumo intenso e persistente. Di grande freschezza e intensità al palato.

TAPPO

Sughero naturale

SERVIZIO

Servire a temperatura ambiente, nel classico bicchiere a tulipano. Durante il periodo estivo, servirla a temperatura di cantina intorno ai 16/18° C.

ABBINAMENTI

Sigaro Toscano

FORMATO

500 ml