TITOLO DOCG Riserva 2013

 

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Spedizioni gratuite per odini oltre 200 euro.

La nostra Riserva del Titolo nasce solo nelle migliori annate, quelle in cui l'espressività del nostro terroir unico, e del nostro stile può arrivare ai massimi livelli ed offrire un esperienza eccezionale del mondo Vulture. Piccolissima produzione, di sole 400 bottiglie prodotte. Punteggi altissimi 97/100 da Robert Parker e 96/100 da Vinous Antonio Galloni.

VINFICAZIONE

L'uva raccolta in piccole ceste viene direttamente portata in cantina, selezionata e diraspata. Ad acini quasi interi viene immessa nelle cisterne d'acciaio per la fermentazione alcolica (la macerazione dura lo stesso tempo della fermentazione). Segue svinatura e soffice pressatura con pressa a polmone. La fermentazione malolattica viene svolta in tonneaux da 500 lt (100% nuove) per totali 36 mesi di affinamento. Ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

NOTE DEGUSTATIVE

Colore rubino intenso con spiccati riflessi granati. Profumo ampio e complesso, minerale decisamente fruttato ed etereo in gioventù con nitidi sentori speziati. Sensazioni spiccate di ciliegia e confettura di frutta, ribes, rosmarino, tabacco e cannella. Sapore secco, caldo, ampia struttura e persistenza aromatica e lungo finale. Vino di spiccata personalità e rappresentatività del territorio, destinato ad un grande futuro.

SUOLO

Vulcanico composto da strati di roccia vulcanica (pozzolana), lapilli, ceneri intervallati da strati di argilla (stasi del vulcano).

EF0012013

Scheda tecnica

Annata
2013
Denominazione
Aglianico del Vulture
Affinamento
36 mesi in legno e 12 mesi in bottiglia
Sistemi di allevamento
Guyot corto, Capanno volturino
Sovescio
Favino coltivato in azienda
Solfiti
Massimo 2 mg/lt
Grado alcolico
14%
T di servizio
16-18° C
Decantazione
Minimo 30 minuti
Ettari vitati
6 ha
Età vigneti
50 - 70 anni